Importante empresa hotelera de la ciudad de Barcelona, precisa incorporar un director de Food & Beverage, para su hotel de 5 estrellas.

Será IMPRESCINDIBLE que el candidato esté acostumbrado al trabajo bajo presión y a la gestión de equipos, de almenos 15 personas.

FUNCIONES

• Elaborar, gestionar y supervisar los presupuestos asignados por los diferentes proveedores, optimizando los recursos financieros.
• Detectar nuevas oportunidades de negocio, analizando la evolución del sector.
• Planificar las necesidades operativas del servicio, optimizando los recursos disponibles.
• Supervisar los niveles de calidad en la prestación de servicios, proponiendo procesos de mejora.
• Dirigir y establecer los objetivos del equipo de coordinadores a su cargo.

• Diplomado, Licenciado o Graduado en Turismo, Hotelería y/o Hostelería. Se valorará formación superior, postgrado y/o máster.
• Imprescindible disponer de entre 3 y 5 años de experiencia en gestión de equipos de restauración. Preferiblemente en hoteles de 4 o 5 estrellas.
• Valorable tener conocimientos de gestión de proveedores y gestión de conflictos.
• Persona dinámica, flexible y adaptable a diferentes situaciones.
• Carácter resolutivo, polivalente y comunicativo.
• Clara orientación al liderazgo.
• Informática nivel usuario avanzado.
• Dominio del Catalán, Castellano e Inglés (Valorable cuarto idioma).