ACERCA DE NUESTRO CLIENTE

Hotel de 5 Estrellas en la provincia de Barcelona busca incorporar un Sous Chef en su equipo, siendo el segundo de abordo dependiendo exclusivamente del Chef, con posibilidad de proyección dentro de la compañía.

FUNCIONES

• Resposnabilización del servicio, personal, tareas administrativas, escandallos,… en ausencia del Chef.
• Mantener los estándares de calidad de los productos, así como cumplir los procedimientos establecidos.
• Realización de mejoras en el producto final, innovación y desarrollo de nuevos productos en función de las tendencias de cocina.
• Realización de propuestas de mejora para implementar cambios en la carta.
• Capacidad para elaborar presupuestos, previsiones y planificar financieramente el departamento de cocina
• Organizar y prestar soporte en eventos o grandes banquetes celebrados en el establecimiento.
• Colaboración con el departamento de Marketing para asegurar que las promociones culinarias se comunican de forma adecuada.

PERFIL BUSCADO

• Al menos cinco años de experiencia en cocina. Al menos 2 de ellos trabajando en una posición de liderazgo en un hotel de cinco estrellas de primer nivel.
• Estar en posesión de un permiso de trabajo de la unión europea
• Formación Académica en ámbito de cocina o artes culinarias
• Los candidatos deben poder hablar los idiomas utilizados en el puesto de trabajo: Castellano y/o Catalán. Será valorable cualquier otro idioma adicional

SE OFRECE

• Contrato Indefinido
• Posibilidad de promoción interna en la compañía
• 33.600€ Sueldo Anual Bruto en 14 Pagas