El sector turístic es, sense dubte, el principal motor de la economia del país, encara més, des de que la gran crisi financera i immobiliària a afectat a l’altre gran força econòmica: la construcció. Al mateix temps, el Turisme, es una de les principals fonts professionals generadores de feina. Ja es un fet normalitzat que, durant el mes de Juliol, la taxa d’atur disminueixi, notablement. Els turistes omplen les platges, l’Hosteleria es nodreix de joves cambrers per cobrir la temporada, les recepcions dels hotels es posen repletes de recepcionistes, i un llarg etcètera…
No obstant això, la competència va en augment. A l’any 2007, just abans de que la crisi econòmica comencés, l’Associació Espanyola de Directors d’Hotel ja expressava la seva preocupació per la inexistència de formació en els professionals del sector. Es reclamava major formació i es començava a tractar un concepte, molt familiar en els nostres dies: L’especialització.
Aquest any, ens trobem en un mercat laboral més competitiu que mai. Les millors vacants seran pels professionals més adaptats al mercat. Aquells que parlin idiomes, coneguin adequadament el negoci de l’hostaleria i posseeixin experiència demostrable al sector, seran els que se’n duguin el premi d’una bona posició professional. 
Formació professional i cursos de d’especialització seran necessaris per entrar a treballar com a cuiner o cambrer. La coneguda estratègia de no estudio i treballo de cambrer, té els dies comptats. Les receptes de la mare poden convertir-se en un bon punt de partida, però hauries millorar, a través de la realització de cursos de cuina creativa, cuina vegetariana o aprenent a fer disseny sobre plats. SI el talent t’acompanya, t’apassiona l’hostaleria, tens la oportunitat d’accedir a les posicions millor pagades, tals com Sommelier, Maître o Xef. Al mateix temps, obrir i gestionar el teu propi restaurant., pot convertir-se en un gran somni i repte. Paral·lelament, i enfocant-nos en un altre àmbit del sector turístic, el de les agències de viatge, prepara’t amb un curs sobre agent de viatges o incús, per que no, en direcció d’agències de viatge.
El mateix succeeix amb els clàssics del sector. Un bon guia no es limita a passejar turistes, sap orientar-los, assessorar-los i respondre a totes les seves qüestions. Recepcionistes i organitzadors d’esdeveniments, també es beneficien d’una adequada formació en Hosteleria i Turisme.
Amb la titulació de grau universitari, les possibilitats d’especialització són, gairebé, infinites. Un màster del sector turístic, pot ser una bona inversió de futur. La probabilitat de ser empleat augmenta, considerablement. Segons dades de l’Institut Nacional d’Estadística (INE), la probabilitat de trobar-te en situació de d’atur és d’un 10,63%, entre els titulats universitaris i d’un 0,55%, entre les titulacions Màster i/o Post-grau. Alguns exemples d’aquests, podrien ser: Direcció i Gestió d’Hotels, Direcció i Consultoria turística, Organització de Congressos i Esdeveniments i Gestió de Patrimoni Arqueològic,